Nếu là một teen sành ăn và chăm lượn phố, chắc hẳn đã có một vài lần bạn thưởng thức món cheese stick trong các cửa hàng ăn vặt trên khắp các khung đường, trong các cửa hàng tiện lợi, trong các quán ăn vặt nhỏ,...Cheese stick có hương vị thơm béo, giòn rụm, sợi phô mai kéo dài vô cùng thú vị,... món ăn là một trong những thức ăn vặt quen thuộc của các bạn trẻ, đặc biệt là đối với các bé nhỏ tuổi. Hôm nay hãy cùng Ecoeshop lăn vào bếp thực hiện hai cách làm bánh cheese stick giòn rụm và cheese stick kéo sợi siêu hấp dẫn nhé!
Cách làm cheese stick đơn giản
Bánh quy cheese stick thơm ngon hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
40g bơ
25g đường xay
1 lòng đỏ trứng
80g bột mì đa dụng
20g bột ngô
1/2 tsp baking soda
60g nước
40g bột phomai
40g phomai mozzarella/parmesan bào vụn
Hạt vừng, rong biển sấy
1/4 tsp bột ớt
1/4 tsp bột tỏi
Các bước thực hiện
Phô mai que nhâm nhi cùng một tách trà chiều
Để làm món cheese stick hay bánh quy phô mai, chúng ta cần thực hiện những bước dưới đây:
Bước 1: Các bạn đánh bơ, đường với nhau. Sau đó rây bột mì, bột ngô, trứng vào bóp thật đều. Tiếp theo là cho tất cả các nguyên liệu và gia vị khác còn lại vào, bóp cho thật hòa quyện.
Bước 2: Bạn cho hỗn hợp vừa trộn được cho vào túi bắt kem đã cắt 1cm, bóp thật đều tay thành những chiếc que trên khay. Chú ý bạn nên lót dưới khay một vài giấy nến, sau đó nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 15 phút. Nếu có lò sấy, các bạn nên sấy thêm 10_15 phút ở 90 độ. Bánh phô mai cần sấy mới giòn và có thể để lâu. Nếu không có lò sấy, bánh nướng nhiệt độ thấp của lò nướng cũng được. Bật quạt lò sẽ nhanh khô giòn hơn.
Bước 3: Đợi bánh nguội rồi cho vào túi kín có hút ẩm sẽ có thể để được lâu, thường trong 1 tháng. Phô mai que nhâm nhi cùng một tách trà chiều chắc chắn sẽ khiến tâm trạng của bạn tốt hơn rất nhiều. Hãy thử nhé!
Cách làm cheese stick kéo sợi
Phô mai kéo sợi, hay còn gọi là Mozzarella cheese stick là một món ăn vặt vô cùng thơm ngon và nổi tiếng, để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị và thực hiện cách làm bánh cheese stick như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Phô mai Mozzarella 300gr
2 quả trứng gà
Bột mì đa dụng 100g
Bột chiên xù 100g
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, lá mùi tây và hạt tiêu xanh
Cách chế biến
Mozzarella cheese stick là một món ăn vặt vô cùng thơm ngon
Bước 1: Cắt phô mai Mozzarella
Dùng dao cắt phô mai Mozzarella thành từng que có độ dày vừa phải từ 1 - 2cm. Phô mai que có độ dài khoảng ngón áp út đến tay út là vừa đẹp.
Bước 2: Chuẩn bị bột
Lá mùi tây bạn rửa sạch với nước. Sau đó để ráo và mang đi xay nhuyễn. Hạt tiêu rửa sạch để ráo và xay mịn. Tiếp đến, cho 2 quả trứng gà vào tô, sau đó cho thêm chút tiêu đã xay, đánh đều hỗn hợp cho hoà tan vào nhau.
Cho bột chiên xù và bột mì vào 2 tô khác nhau. Tiếp theo cho rau mùi tây vào cả 2 tô bột và trộn đều. Thêm một chút muối cho bột có vị.
Bước 3: Lăn bột và phô mai
Sau khi chuẩn bị bột xong, bạn lăn từng que phô mai lần lượt từ bột mì, hỗn hợp trứng và bột chiên xù. Để bột được phủ đều bạn cần lăn đều tay sao cho bề mặt các quye được phủ kín.
Sau khi lăn xong, tất cả phô mai đã lăn bột bạn cho vào tủ đông khoảng 45 phút – 1 tiếng, sau đó lại lấy ra thực hiện lại động tác này một lần nữa. Việc này sẽ giúp que phô mai của bạn không bị chảy. Cuối cùng bạn cho lại vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian để khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng thì lấy ra.
Bước 4: Chiên phô mai
Tiếp đến bạn đun sôi dầu và chiên ngập dầu khoảng 3-4 phút cho vỏ phô mai chín vàng. Vớt phô mai ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo.
Bước 5: Thưởng thức
Nhớ ăn ngay lúc phô mai còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon
Phô mai que sau khi chiên vừa giòn vừa thơm béo lại dễ làm, đây là một món ăn vặt tuyệt vời để vừa văn vừa tán gẫu với bạn bè. Nhớ ăn ngay lúc phô mai còn nóng nhé.
{{https://ecoeshop.vn/collections/ong-hut-giay}}
Như vậy, Ecoeshop vừa hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh cheese stick vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp học cách làm chiêu đãi bản thân và gia đình, đặc biệt là mẹ có thể làm cho các bé món ăn này, bé sẽ vô cùng thích thú đó nhé. Ecoeshop chúc các bạn có một ngày tốt lành!
>>>Tham khảo các sản phẩm: in ly giấy, in cốc giấy, in tô giấy, in hộp giấy...TẠI ĐÂY
