Tổng Hợp Các Món Ăn Ngày Tết Để Được Lâu Có Thể Bạn Chưa Biết

Thực đơn ngày Tết luôn được các gia đình chuẩn bị kỹ lưỡng mỗi dịp đầu xuân, mâm cỗ Tết không chỉ để sum vầy, thưởng thức món ngon mà còn thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và ước mong năm mới đủ đầy, may mắn. Dưới đây là các món ăn ngày Tết để được lâu mà ECOESHOP gợi ý cho bạn.

Canh măng hầm xương

Canh măng hầm xương là món canh quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình Việt, đặc biệt ở miền Bắc. Nước canh ngọt thanh từ xương hầm lâu kết hợp với măng khô dai mềm, đậm vị giúp bữa cơm ngày Tết thêm tròn vị. 

Canh hầm xương cho ngày Tết thêm tròn vị

Nấu canh măng hầm xương ngon nằm ở khâu sơ chế măng và hầm xương đúng cách. Măng khô cần ngâm nhiều nước, luộc xả vài lần để loại bỏ vị đắng và mùi hăng, sau đó xé sợi vừa ăn. Xương nên chần sơ rồi hầm nhỏ lửa trong thời gian dài để nước canh trong và ngọt tự nhiên. Khi nấu, bạn nêm nếm vừa phải, cho măng vào hầm chung để thấm vị, giúp món canh đậm đà, thơm ngon mà không bị gắt.

Gà luộc

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết

Là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn Tết cổ truyền, gà luộc tượng trưng cho cuộc sống ấm no, an khang. Để luộc gà không bị nứt và có màu vàng bóng bạn chỉ cần cho chút nghệ, củ hành vào nước luộc. Sau khi nước sôi hãy mở nhỏ lửa ở mức thấp nhất và luộc khoảng 20 phút. Lúc này gà sẽ từ từ chín đều không bị nứt da mà vẫn giữa được màu vàng ươm và chắc thịt.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Trang Trí Tết Bằng Lõi Giấy Đơn Giản Nhưng Đẹp

Thịt heo chân giò ngâm mắm

Thịt heo chân giò ngâm mắm vừa ngon lại để được lâu

Để đổi vị và làm phong phú cho mâm cơm đãi khách ngày Tết, bạn có thể tham khảo món chân giò ngâm mắm. Sau khi luộc và ngâm một thời gian trong nước mắm pha chế mặn ngọt thì thịt chân giò thơm hơn, thấm vị, ăn nhiều mà không ngán. Món ăn này khi ăn kèm một số loại rau thơm như húng quế, húng nhủi, đồ chua,... thì càng trở nên hấp dẫn.

Bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm thơm lừng cùng đón Tết

Trong các loại thịt ngâm mắm ngày Tết thì không thể không nói đến món bắp bò ngâm mắm. Bắp bò sau khi ngâm trở nên nâu óng, bắt mắt. Mùi thơm lan tỏa cùng vị cay the của tỏi, ớt, gừng ngấm trong từng thớ thịt, ăn một lần là nhớ mãi.

Thịt đông

Thịt đông là món ngon hấp dẫn có thể để được lâu

Thịt nấu đông là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, thường là món ăn để đãi khách trong các dịp Tết. Thịt đông khi ăn có vị ngọt mềm, màu trong veo đẹp mắt, gia vị hòa quyện tạo nên một món ăn hài hoà. Bạn đừng quên dùng thịt đông với cơm nóng nhé, đây sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết của bạn đó. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn thành công với món ăn này.

Canh bóng bì lợn

Bóng bì lợn tuy khó nấu nhưng lại được nhiều người yêu thích

Canh bóng bì lợn hay còn gọi là canh bóng thả, là món ăn có trong mâm cỗ mỗi dịp Tết của người Hà Nội xưa. Vị thanh mát, ngọt dịu của nước dùng, kèm với thịt mọc béo thơm, bóng bì giòn sần sật, thơm lừng hương nấm và rau củ tạo nên hương vị trọn vẹn.

Giò lụa

Giò lụa thơm ngon, đậm đà hương vị

Món chả giò cũng là một món ăn phổ biến trong mâm cỗ. Món ăn thơm ngon, đậm đà với hương vị ngọt tươi của thịt heo có thể kết hợp ăn với cơm hay bánh mì đều ngon, nhớ chuẩn bị thêm chén muối tiêu cay cay nữa nha, đảm bảo ngon không ngừng lại được đâu đó.

Xem Thêm: Đồ Dùng Giấy Cúng Tất Niên Bính Ngọ Tiện Lợi Mà Vẫn Trang Trọng

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết

Đây là món ăn ngon và được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình và là một phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Món ăn là sự kết hợp giữa trứng, thịt kho, nước dừa rất ngon và hấp dẫn. Bạn có thể dùng món thịt kho Tàu ăn chung với cơm trắng hay dưa giá đều rất ngon. Tham khảo ngay công thức bên dưới để trổ tài ngay nhé, đảm bảo đúng chuẩn hương vị quê nhà

Canh khổ qua dồn thịt bằm

Canh khổ qua dồn thịt bằm sự lựa chọn tuyệt vời

Khổ qua là một loại thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Đặc biệt khi có thêm thịt và nấm mèo càng làm tăng sự bổ dưỡng cho món ăn. Có lẽ vì vậy mà canh khổ qua là một sự lựa chọn tuyệt vời với nhiều gia đình trong mỗi dịp Tết đến Xuân về.

Nem rán

Nem rán là món ngon vô cùng hấp dẫn

Nem rán là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Bắc, với lớp vỏ bánh đa nem vàng ruộm, giòn rụm ôm trọn phần nhân thịt, miến, nấm hương và rau củ hòa quyện. Khi cắn vào, vị ngọt béo xen lẫn hương thơm của nấm và tiêu khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Nem rán muốn ngon cần thưởng thức ngay khi còn nóng và chấm cùng nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt để làm dậy hương. Để đỡ ngấy, người Bắc thường ăn kèm rau sống, dưa góp hoặc củ kiệu, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món chiên truyền thống này.

{{https://ecoeshop.vn/collections/hop-giay-kraft}}