Tính đúng giá vốn món ăn GrabFood và Shopee Food đang trở thành kênh bán hàng quan trọng giúp quán ăn, quán café tiếp cận hàng triệu khách hàng mỗi ngày. Tuy nhiên, để tăng đơn hàng và tối ưu lợi nhuận, chủ quán cần biết cách xây dựng menu hấp dẫn, vận hành hiệu quả và lựa chọn bao bì giao hàng phù hợp. Cùng ECOESHOP tìm hiểu những kinh nghiệm bán hàng trên Grab Food Shopee Food nhé.
Tính đúng giá vốn món ăn
Bên cạnh việc tăng số lượng đơn hàng, tối ưu lợi nhuận là yếu tố quan trọng giúp quán ăn, quán cafe duy trì hoạt động hiệu quả trên GrabFood và Shopee Food. Chủ quán cần kiểm soát tốt chi phí và xây dựng chiến lược bán hàng phù hợp.
Xác định chính xác giá vốn là nền tảng để xây dựng mức giá bán hợp lý
Giá bán cần được xây dựng dựa trên chi phí nguyên liệu, bao bì, nhân công và các khoản phí liên quan. Việc tính đúng giá vốn giúp đảm bảo lợi nhuận và tránh tình trạng bán càng nhiều càng lỗ.
Kiểm soát chi phí chiết khấu nền tảng
Kiểm soát chiết khấu hiệu quả giúp tối ưu doanh thu thực nhận từ mỗi đơn hàng
GrabFood và Shopee Food thường áp dụng các khoản phí dịch vụ, chiết khấu và khuyến mãi. Chủ quán cần theo dõi các khoản phí này để điều chỉnh giá bán và lựa chọn chương trình phù hợp với mục tiêu lợi nhuận.
Xem Thêm: Kinh Nghiệm Mở Quán Nhượng Quyền Cafe Giá Rẻ Ít Rủi Ro
Hạn chế thất thoát nguyên liệu
Quản lý nguyên liệu tốt giúp giảm hao hụt và gia tăng lợi nhuận lâu dài
Nguyên liệu hao hụt trong quá trình chế biến hoặc bảo quản có thể làm tăng chi phí vận hành. Việc quản lý tồn kho và định lượng nguyên liệu chặt chẽ sẽ giúp giảm lãng phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Tăng giá trị trung bình cho mỗi đơn hàng
Combo và món ăn kèm là giải pháp hiệu quả để gia tăng doanh thu trên mỗi đơn hàng
Một trong những cách tăng lợi nhuận hiệu quả là khuyến khích khách hàng mua thêm thông qua combo, topping hoặc các món ăn kèm. Điều này giúp nâng giá trị đơn hàng mà không cần tăng số lượng khách.
Xem Thêm: Kinh Nghiệm Chọn Bao Bì Cho Quán Take Away Có Thể Bạn Chưa Biết
Lựa chọn bao bì khi bán hàng trên Grab Food Shopee Food
Bao bì phù hợp giúp món ăn giữ được hương vị và chất lượng khi giao đến khách hàng
- Giữ chất lượng món ăn trong quá trình giao hàng: Món ăn thường phải trải qua quãng đường vận chuyển từ 15–30 phút hoặc lâu hơn trước khi đến tay khách hàng. Bao bì phù hợp giúp giữ nhiệt, hạn chế thất thoát hương vị và duy trì chất lượng món ăn.
- Hạn chế đổ tràn và hư hỏng sản phẩm: Các loại hộp giấy, ly giấy và nắp đậy chắc chắn giúp hạn chế tình trạng rò rỉ, đổ tràn hoặc biến dạng trong quá trình vận chuyển, đặc biệt với đồ ăn có nước sốt hoặc đồ uống.
- Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Một đơn hàng được đóng gói gọn gàng, sạch sẽ và chuyên nghiệp sẽ tạo thiện cảm ngay từ lần đầu sử dụng. Đây là yếu tố quan trọng giúp tăng đánh giá tích cực và tỷ lệ khách hàng quay lại.
- Bao bì in logo giúp quảng bá thương hiệu: Ly giấy, hộp giấy hoặc túi giấy in logo giúp thương hiệu xuất hiện thường xuyên trước khách hàng. Đây là hình thức marketing hiệu quả, giúp tăng độ nhận diện mà không tốn quá nhiều chi phí quảng cáo.
{{https://ecoeshop.vn/collections/hop-giay-dung-thuc-an}}
Trên đây là kinh nghiệm bán hàng trên Grab Food Shopee Food để bạn tham khảo, hy vọng rằng bạn có thêm những kiến thức để bạn áp dụng cho gian hàng của mình. Truy cập vào website Ecoeshop.vn để biết thêm nhiều kinh nghiệm khác nhé.
>>>Tham khảo các sản phẩm: in ly giấy, in cốc giấy, in tô giấy, in hộp giấy...TẠI ĐÂY
