Hãy cùng Ecoeshop đổi món trong gian bếp của bạn với cách làm siro mận, chúng ta cùng hô biến những quả mận đỏ mọng ngọt ngào dưới đây thành siro mận giải khát siêu ngon và hấp dẫn cho một ngày tràn ngập năng lượng qua bài viết dưới đây nhé!
Cách làm siro mận cực đơn giản
Món siro mận cho ngày hè tươi mát
Chuẩn bị nguyên liệu
Để có một hũ siro mận gồm cả quả mận thơm ngon chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 1kg mận (hậu)
- 350gr đường
- Nước vôi trong
- Muối
Các bước thực hiện thực hiện
Các bạn lần lượt làm theo những bước dưới đây:
- Bước 1: Làm sạch mận
Mận sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước và cắt bỏ cuống. Sau đó ngâm mận với nước vôi trong khoảng 15 phút để mận khi ngâm đường vẫn giữ được độ giòn ngon .Tiếp theo bạn rửa lại một lần nữa với nước rồi tiếp tục ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.Cuối cùng, tráng lại qua nước sạch một lần nữa rồi để ráo và chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- Bước 2: Ngâm mận vào hũ thủy tinh
Đây là một bước rất quan trọng, bởi nếu không làm cẩn thận hũ mận của chúng ta sẽ bị mốc hoặc hỏng đấy nhé.
Bạn lần lượt xếp mận vào hũ thuỷ tinh theo từng lớp một. Cứ một lớp mận thì sẽ đến một lớp đường và lặp lại thao tác xếp mận và đường theo từng lớp xen kẽ nhau đến hết thì thôi. Lớp cuối cùng phía trên sẽ là một lớp đường. Đậy nắp thật kín trong 48 tiếng để mận ngấm đều đường.Món mận ngâm đường hoàn thành là khi nhìn vào thấy đường tan hoàn và mận tiết ra nước.
- Bước 3: Sên nước mận
Bạn lấy lượng nước mận tùy thích mà mình muốn làm siro, sau đó bắt mận lên bếp và đun đến khi mận sôi và nước mận hơi sệt lại là được. Để nước mận ấy nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hũ thuỷ tinh.
- Bước 4: Thành phẩm
Siro mận sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt vừa phải và mùi thơm tự nhiên của mận và một chút nồng nồng của mận đã lên men. Cách làm này vừa bảo quản mận được lâu và là món siro mận siêu ngon và hấp dẫn để giải khát trong mùa hè và phù hợp sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Kem Bơ Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Ngày Hè
Cách nấu siro mận cắt nhỏ thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
Siro mận cả quả thơm ngon
Giống như khi làm siro mận cả quả, khi làm siro mận cắt nhỏ, nguyên liệu chúng ta cần cũng gồm có:
- 1kg mận hậu
- 350gr đường
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế mận
Bạn rửa mận thật sạch với nước và cắt bỏ tất cả cuống lá mận. Dùng dao gọt bỏ vỏ mận, cắt đôi từng quả mận rồi bỏ hạt. Bạn có thể cắt mận thành từng miếng nhỏ vừa ăn tùy thích nhé.
- Bước 2: Ngâm mận
Giống như cách thứ nhất, chúng ta vẫn sẽ trộn mận cùng 350gr đường thật đều và ngâm trong vòng 24 tiếng đến khi mận ra nước, có mùi thơm thì chúng ta có thể làm siro rồi.
- Bước 3: Sên mận thành siro
Bước cuối cùng chúng ta mang hỗn hợp mận đã ngâm sên trên bếp với lửa nhỏ khoảng 20-30 phút, khi thấy mận mềm, hơi sệt, và chuyển sang màu đỏ sẫm là chúng ta đã thành công rồi đó!
- Bước 4: Thành phẩm
Chỉ cần bỏ một chút công sức, chúng ta đã có một hũ siro thơm ngon để uống dần rồi. Nước siro mận sau khi sên sẽ có vị ngọt, chua nhẹ và có hương thơm đặc biệt của mận Hà Nội. Khi uống, bạn hãy pha siro mận cùng một ít nước lọc và một ít đá viên là đã có món nước giải khát siêu ngon và bổ dưỡng, hoặc bạn có thể phá cách ăn chúng kèm với bánh mì sẽ mang lại một hương vị vô cùng độc đáo đấy!
Lưu ý khi làm siro mận
Một số lưu ý khi làm siro mận
- Luôn chú ý nhiệt độ khi nấu, không được để lửa quá to dễ làm cháy đường và mất màu sắc của siro.
- Lựa những quả mận vừa chín tới thì khi làm siro sẽ rất ngon và không bị hỏng.
- Không ngâm mận trong nước muối hay nước vôi quá 15 phút để tránh bị ung thối.
- Không ngâm mận với đường quá 24 tiếng vì khi đó mận sẽ bị chua và làm siro không còn ngon nữa.
- Có thể cho một ít vani khi nấu để siro thơm hơn và luôn nấu chín siro để không bị chua và bảo quản được lâu.
Cách bảo quản siro mận được lâu
Cách bảo quản siro mận được lâu
- Muỗng dùng để múc siro luôn phải là muỗng sạch, bạn có thể tham khảo một số loại muỗng đến từ Ecoeshop vừa sạch sẽ vừa bảo vệ môi trường.
- Luôn đậy kín hũ đựng siro và bảo quản tối đa trong vòng 14 ngày.
- Nên để siro nguội hoàn toàn mới cho vào hũ tránh hơi nước đọng lại sẽ làm siro bị hư.
- Bạn nhớ để siro ở nơi thoáng mát, có nhiệt độ thấp hoặc có thể để chúng trong tủ lạnh và tránh côn trùng kiến để kéo dài thời gian bảo quản nhé.
{{https://ecoeshop.vn/collections/in-ly-giay-theo-yeu-cau}}
Hy vọng với những chia sẻ cách làm siro mận nho nhỏ trên đây, bạn đã có thể dễ dàng áp dụng để tạo nên một món ngon tuyệt vời chiêu đãi bản thân vào gia đình. Chúc bạn thành công với món siro mận siêu ngon và hấp dẫn này. Đừng quên ghé thăm Ecoeshop.vn để mua sắm trực tuyến an toàn, hiệu quả và tìm cho mình những nguyên liệu tươi ngon thực hiện món siro mận này nha!
>>>Tham khảo các sản phẩm: in ly giấy, in cốc giấy, in tô giấy, in hộp giấy...TẠI ĐÂY
