Trà Mugicha là một loại trà truyền thống của Nhật Bản, được làm từ lúa mạch rang chứ không phải từ lá trà. Loại trà này không chứa caffeine, có hương vị thanh mát, hơi đắng nhẹ và mùi thơm đặc trưng của lúa mạch rang. Đây là thức uống phổ biến, đặc biệt trong mùa hè, khi trà Mugicha thường được uống lạnh để giải nhiệt. Cùng Ecoeshop tìm hiểu ngay nhé!
Mugicha là gì?
Trà Mugicha
Mugicha là một loại trà làm từ hạt lúa mạch rang, phổ biến ở Nhật Bản và một số nước châu Á. Không giống các loại trà thông thường từ lá cây trà, Mugicha được làm từ lúa mạch không chứa caffeine, có hương vị thanh mát, hơi đắng nhẹ và mùi thơm đặc trưng của lúa mạch rang. Trà này thường được uống lạnh vào mùa hè để giải nhiệt, nhưng cũng có thể được uống nóng tùy theo sở thích. Mugicha không chỉ giúp làm dịu cơn khát mà còn có lợi cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa và giảm căng thẳng.
Trà Mugicha có lịch sử như thế nào?
Mugicha đã xuất hiện từ thời Heian (794-1185), khi người Nhật bắt đầu sử dụng lúa mạch để làm thức uống. Tuy nhiên, trà Mugicha chỉ thực sự phổ biến trong thời kỳ Edo (1603-1868), khi quá trình rang lúa mạch và chế biến trà được hoàn thiện. Vào thời kỳ này, Mugicha trở thành một loại đồ uống dành cho mọi tầng lớp xã hội, từ nông dân đến thương nhân và samurai.
Mugicha bắt đầu trở thành thức uống phổ biến vào mùa hè nhờ khả năng giải nhiệt, hạ nhiệt cơ thể, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Với sự phát triển của công nghiệp chế biến, Mugicha đã được sản xuất quy mô lớn và trở thành một phần trong cuộc sống hàng ngày của người Nhật.
Ở Hàn Quốc, loại trà tương tự được gọi là "bori-cha" và cũng được uống từ hàng thế kỷ trước. Lúa mạch đã được người Hàn sử dụng không chỉ để uống mà còn trong các món ăn truyền thống. Bori-cha có vai trò tương tự như Mugicha trong văn hóa Nhật Bản, thường được uống nóng vào mùa đông và uống lạnh vào mùa hè.
Xem Thêm: Cách Pha Matcha Đúng Chuẩn Thơm Ngon
Các công dụng của trà Mugicha
Trà Mugicha có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ tiêu hóa
Trà Mugicha có chứa chất chống oxy hóa và chất xơ từ lúa mạch, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Nó có thể giúp làm giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Giải nhiệt và làm mát cơ thể
Mugicha thường được uống lạnh vào mùa hè để giúp hạ nhiệt cơ thể, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng. Đây là một trong những lý do chính khiến trà này trở nên phổ biến tại Nhật Bản và Hàn Quốc.
Không chứa caffeine
Vì được làm từ lúa mạch rang, Mugicha không chứa caffeine, giúp người uống tránh được cảm giác mất ngủ hay hồi hộp do caffeine gây ra. Điều này khiến trà Mugicha trở thành lựa chọn an toàn cho trẻ em, người lớn tuổi và những người nhạy cảm với caffeine.
Giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng trà lúa mạch có khả năng giảm căng thẳng, làm dịu hệ thần kinh nhờ hợp chất chống oxy hóa có trong lúa mạch. Uống trà Mugicha có thể giúp thư giãn tinh thần và cải thiện tâm trạng.
Cải thiện tuần hoàn máu
Trà Mugicha có khả năng làm giảm độ nhớt của máu, giúp tuần hoàn máu tốt hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hợp chất chống oxy hóa trong trà cũng giúp bảo vệ thành mạch và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Tăng cường miễn dịch
Trà Mugicha giúp tăng cường hệ miễn dịch
Lúa mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B, sắt và magiê, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Một số nghiên cứu cho thấy trà lúa mạch có thể giúp kiểm soát mức đường huyết, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Đây là một lợi ích quan trọng cho những người muốn duy trì mức đường huyết ổn định.
Bảo vệ sức khỏe răng miệng
Mugicha có chứa hợp chất kháng khuẩn giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và các vấn đề về răng miệng. Uống trà Mugicha thường xuyên có thể giúp bảo vệ răng và nướu khỏi vi khuẩn gây sâu răng.
Với những công dụng đa dạng và lợi ích cho sức khỏe, trà Mugicha là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một thức uống thơm ngon, giải nhiệt và tốt cho cơ thể.
Thưởng thức trà Mugicha như thế nào?
Mugicha bao gồm dạng nguyên hạt, xay và túi lọc
Mugicha bao gồm dạng nguyên hạt, xay và túi lọc. Bạn cũng có thể mua hạt lúa mạch và tự rang, nhưng cách tiện lợi nhất là mua sản phẩm dạng túi lọc có bán sẵn tại các siêu thị và cửa hàng đồ Nhật.
Pha trà Mugicha nóng
Trà Mugicha nóng có hương vị đậm đà, thơm mùi lúa mạch rang, và thường được ưa chuộng vào mùa đông.
Nguyên liệu:
1 túi lọc trà Mugicha (hoặc khoảng 10-15g lúa mạch rang)
1 lít nước
Cách pha:
Bước 1: Đun sôi nước
Đun sôi khoảng 1 lít nước.
Bước 2: Pha trà
Cho túi trà Mugicha (hoặc lúa mạch rang) vào ấm, sau đó đổ nước sôi vào.
Bước 3: Ủ trà
Để trà ngâm trong nước sôi khoảng 3-5 phút, tùy vào sở thích uống trà đậm hay nhạt. Nếu sử dụng lúa mạch rang thay vì túi trà, bạn nên lọc trà qua rây để loại bỏ bã.
Bước 4: Thưởng thức
Trà Mugicha nóng có thể uống ngay sau khi pha, có thể thêm đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.
Xem Thêm: Tinh Bột Biến Tính Là Gì? Có An Toàn Không? Những Ứng Dụng Phổ Biến
Pha trà Mugicha lạnh
Mugicha lạnh giải nhiệt mùa hè
Mugicha lạnh là thức uống lý tưởng trong mùa hè, giúp giải nhiệt và làm dịu cơn khát.
Nguyên liệu:
1 túi lọc trà Mugicha (hoặc khoảng 10-15g lúa mạch rang)
1 lít nước
Cách pha:
Bước 1: Pha trà
Cho túi trà Mugicha (hoặc lúa mạch rang) vào 1 lít nước lạnh.
Bước 2: Ủ trà
Đặt bình trà vào tủ lạnh và để trà ngâm khoảng 1-2 tiếng, cho đến khi trà đạt được hương vị mong muốn.
Bước 3: Thưởng thức
Khi trà đã đủ đậm, bỏ túi lọc hoặc lọc bỏ bã lúa mạch. Rót ra ly và thưởng thức, có thể thêm đá để làm trà mát hơn.
Lưu ý:
Bạn có thể thay đổi lượng lúa mạch hoặc thời gian ủ để điều chỉnh độ đậm nhạt của trà theo sở thích.
Mugicha có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày mà không làm mất đi hương vị.
Với cách pha đơn giản này, bạn có thể dễ dàng thưởng thức trà Mugicha tại nhà, dù là nóng hay lạnh, vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Có thể đun túi trà với nước nóng hoặc ngâm trực tiếp vào nước lạnh. Sau khi pha, để nguội và cho vào tủ lạnh 2 tiếng là đã có ngay một ly trà mát lạnh, sảng khoái. Bạn có thể cho thêm sữa, đường hay xi-rô tùy khẩu vị.
{{https://ecoeshop.vn/collections/ong-hut-giay}}
Như vậy qua bài viết trên của Ecoeshop, các bạn đã biết thêm một loại trà vô cùng bổ dưỡng nữa. Hãy cùng vào bếp và pha thử loại trà vô cùng thơm ngon này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên tặng cho mình một cốc trà Mugicha cho cơ thể ngày nắng nóng nữa nhé!
>>>Tham khảo các sản phẩm: in ly giấy, in cốc giấy, in tô giấy, in hộp giấy...TẠI ĐÂY
