Dưa gang là loại trái cây giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích từ trước đến nay. Thay vì cách ăn trực tiếp thông thường, bạn có thể làm món trà dưa gang để vừa tiếp thêm năng lượng cho một ngày dài làm việc và học tập mệt mỏi, vừa dễ dàng giải tỏa cảm giác nóng trong hiệu quả. Hãy cùng ECOESHOP tìm hiểu cách thực hiện trong bài viết sau nhé!
Cách chọn dưa gang tươi ngon
Dưa gang chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe
Để món trà từ dưa gang đúng điệu nhất có thể, bạn hãy lưu lại những kinh nghiệm hữu ích sau:
- Chọn quả có vỏ sậm màu, đường vân rõ ràng và sờ vào cảm giác hơi sần sùi nhẹ.
- Vỏ quả có độ đàn hồi cao, không bị mềm nhũn.
- Tránh chọn quả có vỏ xanh non hoặc quá vàng.
- Không mua quả dưa gang sần sùi nhiều hoặc có đốm đen.
- Cân nhắc quả có mùi thơm nhẹ, tránh quả có mùi quá nồng hoặc không có mùi.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món trà dưa gang
Muốn món trà dưa gang đúng chuẩn nhất, bạn nên chuẩn bị trước các nguyên liệu sau:
- 500g dưa gang
- 200g đường cát
- 50g lục trà
- Vài trái chanh (tùy theo độ chua mong muốn mà chuẩn bị 1 - 2 trái tùy thích)
- Đá viên
Hướng dẫn cách làm chi tiết
Nếu lần đầu thử làm thì bạn có thể cân nhắc xem qua hướng dẫn bên dưới:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa gang chỉ lấy phần thịt, bỏ vỏ và hạt
- Dưa gang gọt sạch vỏ. Sau đó tách bỏ hạt, chỉ lấy phần thịt và thái thành hạt lựu.
- Chanh rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn và cắt lấy nước cốt.
Bước 2: Ướp đường dưa gang
- Cho hết dưa gang vào một tô lớn, tiếp tục thêm khoảng 200 gram đường và trộn đều nhẹ tay.
- Đợi tầm 1 - 2 giờ cho đường tan hết, ngấm vào thịt dưa gang.
Bước 3: Pha trà
- Cho trà vào bình, thêm nước sôi và đợi khoảng 1 - 2 giây rồi chiết hết ra để rửa sạch lá trà.
- Sau đó thêm khoảng 1.5 lít vào 50 gram lục trà, rồi ủ trong 5 - 10 phút và lọc lấy nước.
- Cho trà ra ly, thêm 1 - 2 viên đá và khuấy tan.
Bước 4: Làm trà dưa gang
- Lấy nước cốt trà, nước cốt dưa gang ngâm đường, nước cốt chanh (mỗi loại khoảng 15ml) và đá viên vào bình lắc, sau đó lắc thật đều tay.
- Nêm nếm lại độ ngọt, độ chua theo sở thích và bày trí nước ra ly.
- Thêm một vài miếng dưa gang vào ly trà và thưởng thức.
Có nên dùng bột trà dưa lưới để thay thế cho dưa lưới tươi không?
Bạn nên ưu tiên chế biến trà từ dưa lưới tươi thay vì bột
Tuy bột dưa lưới có thể giúp bạn pha trà nhanh chóng hơn, nhưng nhìn chung vị không tươi ngon bằng cách ngâm dưa lưới với đường. Do đó, nếu không có nhiều thời gian tự làm trong một ngày thì bạn cân nhắc ngâm dưa đường ở đêm trước đó khoảng 1 - 2 tiếng và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Mỗi lần sử dụng lấy ra dùng dần.
Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Bơ Chín Được Lâu, Bạn Biết Chưa?
Gợi ý thêm các món ngon miệng từ dưa gang
Ngoài trà dưa gang, bạn đừng ngần ngại thêm ngay những món thơm ngon từ loại trái cây này được chia sẻ bên dưới:
- Kem dưa gang: Bạn dầm nhuyễn dưa gang, trộn cùng đường và sữa đặc. Sau đó khuấy đều bột mì tinh và nước, rồi bắc lên bếp nấu chín ở lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, bạn tắt bếp, trộn với hỗn hợp dưa gang và đổ vào khuôn, đặt ở ngăn đông.
- Bánh mì dưa gang: Bạn tán nhuyễn hỗn hợp bơ lạt, đường bột, trứng gà, bột nở, bột vani và sữa tươi, sau đó ủ bột trong 15 - 20 phút. Đồng thời, bạn xay mịn dưa gang và trộn chung với bột để nặn bánh, tiếp theo nướng bánh trong khoảng 15 - 30 phút tùy độ dày.
- Bánh crepe dưa gang: Bạn trộn hỗn hợp trứng gà, đường, muối, chiết xuất vani rồi thêm bột bánh, bột trà xanh và sữa tươi, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút. Tiếp theo, bạn đun nóng chảo ở lửa vừa, múc khoảng 3 thìa canh lên chảo vào dàn đều, đợi 1 - 2 phút cho bánh chín (thực hiện tầm 5 - 6 cái tùy nhu cầu). Thêm vào đó, bạn đánh bông kem tươi, đường, kem phô mai, chiết xuất vani để làm nhân bánh crepe. Cuối cùng, lấy một lớp vỏ, phết nhân và thêm nhân dưa gang tươi rồi cuộn tròn lại là xong.
{{https://ecoeshop.vn/collections/phu-kien}}
Đến đây, hy vọng bạn có thể nắm rõ cách làm trà dưa gang cùng nhiều món ngon khác với loại trái cây này. Đừng quên theo dõi các nội dung khác trên website để có thêm kinh nghiệm nấu nướng hữu ích khác nhé!
>>>Tham khảo các sản phẩm: in ly giấy, in cốc giấy, in tô giấy, in hộp giấy...TẠI ĐÂY
