Đồ uống matcha có vị ngon độc đáo và tinh tế, khó nhầm lẫn với bất kỳ loại đồ uống nào khác. Sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ đặc trưng của trà xanh cùng với hậu vị ngọt dịu, béo ngậy tạo nên một trải nghiệm thú vị cho vị giác. Hương thơm tươi mát của lá trà cũng mang lại cảm giác sảng khoái. Hôm nay hãy cùng Ecoeshop học cách pha matcha một cách đơn giản và thơm ngon nhất nhé!
Matcha có tốt không?
Matcha là một loại trà xanh có nguồn gốc từ Nhật Bản
Matcha là một loại trà xanh đặc biệt có nguồn gốc từ Nhật Bản, được sản xuất bằng cách nghiền lá trà xanh non thành bột mịn. Khác với trà xanh thông thường, matcha không được ngâm mà được khuấy hòa tan trong nước, khiến người thưởng thức có thể tiêu thụ toàn bộ lá trà và nhận được nhiều dưỡng chất hơn.
Đặc trưng của matcha là màu xanh lá cây rực rỡ, vị đắng nhẹ pha lẫn hương ngọt dịu, và một chút hậu vị umami. Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, magie, và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường khả năng tập trung, và hỗ trợ quá trình giảm cân. Một số nghiên cứu còn cho thấy matcha giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng nhờ vào lượng L-theanine có trong trà.
Matcha thường được sử dụng trong các nghi thức trà đạo truyền thống của Nhật Bản và ngày nay còn được ứng dụng rộng rãi trong các món ăn và thức uống như latte, sinh tố, bánh ngọt và kem.
Xem Thêm: Cơm Bồi: Đặc Sản Quảng Bình Khiến Bao Người Thương Nhớ
Hướng dẫn pha matcha đúng chuẩn
Macha được sử dụng rất nhiều trong trà đạo của Nhật
Pha trà macha nóng
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột matcha trà xanh: 3 - 5gr tuỳ khẩu vị
Syrup Đường: 10ml hoặc mật ong
Sữa tươi: 150ml (Tốt nhất bạn nên dùng sữa tươi thanh trùng Dalat Milk không đường)
Syrup vanilla: 10 ml
Cách pha matcha nóng
Bước 1: Cho bột matcha vào một cốc miệng rộng, sau đó thêm 40ml nước nóng ở nhiệt độ khoảng 80°C. Sử dụng chổi chasen để đánh tan bột trà cho đến khi xuất hiện lớp bọt mịn trên bề mặt trà.
Bước 2: Thêm 10ml nước đường và 10ml syrup vanilla vào cốc, rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3: Làm nóng 150ml sữa tươi bằng nồi đun hoặc máy pha cà phê. Sau đó, dùng máy đánh trứng hoặc máy khuấy cầm tay để tạo bọt sữa.
Bước 4: Từ từ rót sữa đã đánh bọt vào cốc matcha. Ly matcha latte hoàn hảo sẽ có hai lớp rõ ràng và một lớp bọt mịn trên bề mặt. Bây giờ, bạn đã hoàn thành và có thể thưởng thức một ly matcha latte nóng thơm ngon.
Matcha nóng thơm ngon
Cách pha matcha đá xay
Chuẩn bị nguyên liệu
40 ml sữa tươi không đường
30 ml nước đường
30 gram sữa béo
15 gram bột matcha Nhật
Đá viên
200ml whipping cream
150ml topping cream
Cách pha matcha đá xay
Bước 1: Trộn đều whipping cream và topping cream trong một âu lớn. Gắn 2 viên gas vào dụng cụ tạo bọt kem. Đổ hỗn hợp vào bình làm kem, đậy nắp chặt. Dốc ngược bình và lắc mạnh để hỗn hợp được làm lạnh và đặc lại. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Kem tươi có thể dùng trong 1-2 ngày, hoặc bạn có thể mua bình kem tươi để sử dụng thay vì tự làm.
Bước 2: Để chuẩn bị pha matcha đá xay, hòa tan bột matcha với nước ấm. Dùng chổi khuấy matcha hoặc muỗng để khuấy đều cho đến khi matcha tan hoàn toàn.
Bước 3: Cho hỗn hợp matcha, sữa tươi, nước đường, sữa béo, và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 4: Khi hỗn hợp đã mịn, đổ ra cốc. Lấy bình kem tươi đã làm ở bước 1 và xịt lên trên ly một lớp bông kem đẹp mắt. Cuối cùng, rắc một ít bột matcha lên trên để trang trí và tạo hương thơm cho ly matcha đá xay.
Matcha đá xay
Trà matcha không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang trong mình nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị đặc trưng cùng màu sắc xanh tươi mát, matcha đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người trên toàn thế giới. Dù được thưởng thức trong các nghi thức trà đạo truyền thống hay biến tấu trong các món đồ uống hiện đại, pha matcha luôn mang đến trải nghiệm tinh tế, kết hợp giữa văn hóa, sức khỏe và sự sáng tạo,...Tất cả đã khiến matcha trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại.
{{https://ecoeshop.vn/collections/ly-giay}}
>>>Tham khảo các sản phẩm: in ly giấy, in cốc giấy, in tô giấy, in hộp giấy...TẠI ĐÂY
