Tìm Hiểu Loại Inox Nào Tốt Nhất Được Dùng Trong Thực Phẩm

Máy móc, công cụ và vật dụng được sử dụng trong ngành thực phẩm thường dùng chất liệu thép không gỉ - inox. Bởi nó có khả năng chống ăn mòn tốt, không chứa độc tố, độ bền cao nên các đơn vị như nhà hàng, dịch vụ ăn uống ưu tiên trong việc lựa chọn để đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Vậy loại inox nào tốt nhất được dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Mời bạn theo dõi bài viết để biết thêm thông tin.

Đôi nét về chất liệu inox - Thép không gỉ

Thép không gỉ hay còn được gọi là inox, là một hợp kim cụ thể dựa trên sắt với tối thiểu 11% crom thuộc nhóm thép không gỉ Austenitic. Đây là những loại hợp kim được sử dụng thường xuyên nhất. Thép không gỉ Austenitic có hàm lượng crom cao so với các loại hợp kim thép khác, giúp chúng có khả năng chống ăn mòn cao hơn. Một đặc điểm chung khác của hợp kim austenit là chúng không có từ tính.

Top 5 loại inox phổ biến nhất trên thị trường

Inox 304

Đứng đầu trong danh sách top 5 chính là inox 304. Đây là một trong những loại thép được ứng dụng rất nhiều trong các lĩnh vực của đời sống. Điểm mạnh của loại vật liệu này nằm ở khả năng chống gỉ và chống lại sự ăn mòn cực tốt. 

Nhờ sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật mà inox 304 được chuộng dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm

Hơn thế nữa, khả năng hàn và đánh bóng cũng giúp cho thép không gỉ 304 được ứng dụng nhiều trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Hiện nay, giá inox 304 khi so sánh với các loại inox khác đang cao hơn một chút. Tuy nhiên, nếu bạn ưu tiên các sản phẩm sử dụng lâu dài thì inox 304 chính là sự lựa chọn vô cùng hợp lý.

Xem Thêm:  Lưu Ngay 4 Cách Chiên Chảo Inox Không Bị Dính Cực “Đỉnh”

Inox 201

Inox 201 được biết đến là một trong những loại thép không gỉ giá rẻ rất được ưa chuộng trên thị trường. Các sản phẩm được làm từ loại vật liệu này cũng vô cùng phong phú. Tuy nhiên, trong thành phần của thép 201 có chứa hàm lượng Mangan lớn sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, loại inox này không nên dùng trong việc sản xuất các dụng cụ nấu nướng, dụng cụ nhà bếp.

Inox 430

Inox 430 cũng là một loại thép không gỉ thuộc phân khúc giá rẻ vô cùng phổ biến trên thị trường. Loại vật liệu này có nhiều điểm tương đồng với inox 304. Nhưng do có chứa hàm lượng sắt cao trong thành phần hóa học, thép 430 bị oxy hóa khá nhanh. Cùng với đó là khả năng chống gỉ không tốt nên thép không gỉ 430 thường được sử dụng trong những môi trường khô ráo, không nhiễm mặn, không chứa muối.

Ưu điểm lớn nhất của inox 430 chính là khả năng gia nhiệt lớn mà vẫn đảm bảo được sự an toàn về mặt sức khỏe. Vì vậy mà inox 430 thường được ứng dụng trong sản xuất các vật dụng, dụng cụ dùng trong nhà bếp.

Inox 310S

Thép không gỉ 310 có các đặc điểm chịu nhiệt và kháng lại nitơ trong không khí

Inox 310S được biết đến là một trong những loại inox chịu nhiệt tốt nhất thị trường. Loại vật liệu này có khả năng chịu nhiệt và khả năng kháng lại Nitơ trong không khí tốt nên được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau như: Chế biến thực phẩm, đông lạnh, lò nung, lọc dầu, nhà máy xi măng,... Giá inox 310S còn cao hơn cả inox 304. Vì vậy, người ta sẽ chỉ dùng inox 310S trong các trường hợp yêu cầu cao hơn về đặc tính sử dụng.

Inox 316L

Inox 316L là một phiên bản hàm lượng Carbon thấp hơn so với inox 316. Đây đều là các loại thép không gỉ Austenitic có chứa Molypden vô cùng quan trọng trong ngành công nghiệp thép chế tạo.

Thiết không gỉ 316L có khả năng chịu nhiệt tốt. Hàm lượng Molypden trong thành phần giúp inox 316L có khả năng chống ăn mòn tốt hơn rất nhiều so với inox 304. Hơn thế nữa, thép 316L còn có thể hoạt động tốt trong môi trường axit loãng. Vì vậy, loại vật liệu này thường được ứng dụng trong các công trình ngoài biển, đóng tàu, sản xuất các thiết bị y tế,...

Loại inox nào tốt nhất được dùng trong ngành thực phẩm?

Inox là một loại vật liệu vô cùng đa dạng và phổ biến trong các ngành công nghiệp và ứng dụng khác nhau. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại inox đều được tạo ra bằng cách như nhau và không phù hợp cho mọi ứng dụng. Dưới đây là một số inox được xem là tốt nhất:

Xem Thêm:  Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Hoa Cẩm Tú Cầu Bằng Ống Hút Siêu Đơn Giản

Trong ngành thực phẩm, inox 430 hay 304 là lựa chọn tốt nhất

• Inox 304: Được biết đến là loại inox thông dụng nhất và thường được sử dụng trong các ứng dụng chịu ăn mòn nhẹ. Inox 304 có thành phần chứa khoảng 18% crom và 8% nickel, tạo ra một lớp oxide bảo vệ bề mặt chống ăn mòn. Đây là lựa chọn phổ biến cho các ứng dụng nội thất, đồ gia dụng và ngành công nghiệp thực phẩm
• Inox 316: Loại inox này có khả năng chống ăn mòn tốt hơn so với inox 304, đặc biệt là trong môi trường chứa muối hoặc axit. Thành phần của inox 316 bao gồm khoảng 16-18% crom, 10-14% nickel và 2-3% molybdenum, tăng cường khả năng chống ăn mòn. Inox 316 thường được sử dụng trong ngành công nghiệp hóa chất, hàng hải và y tế
• Inox 430: Được biết đến là inox ferritic, inox 430 thường được sử dụng trong các ứng dụng không yêu cầu khả năng chống ăn mòn cao. Thành phần chính của inox 430 là khoảng 17-27% crom, làm cho nó có độ cứng và độ bền tốt trong điều kiện môi trường thông thường. Inox 430 thường được sử dụng trong sản xuất đồ gia dụng và ứng dụng cấu trúc đơn giản

Có thể nói, loại inox tốt nhất cho một ứng dụng có thể không phải là tốt nhất cho một ứng dụng khác. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, inox 430 được coi là lựa chọn tốt nhất vì khả năng chống ăn mòn cao và tính đa dạng của nó trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Để chọn loại inox nào phù hợp nhất, bạn nên xem xét yêu cầu cụ thể của ứng dụng, bao gồm điều kiện môi trường, độ bền và tính thẩm mỹ.

{{https://ecoeshop.vn/collections/phu-kien}}

Trên đây là thông tin về loại inox nào tốt nhất, hy vọng thông qua bài viết bạn sẽ có cái nhìn tổng quan hơn về các vật liệu thép không gỉ đang ứng dụng nhiều hiện nay và loại thép tốt nhất cho ngành thực phẩm. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết.

 >>>Tham khảo các sản phẩm: in ly giấy, in cốc giấy, in tô giấy, in hộp giấy...TẠI ĐÂY

o