Cách Làm Món Gỏi Trộn Hoa Bằng Lăng Thơm Ngon Hết Ý

Gỏi trộn hoa bằng lăng là một món ăn độc đáo và thú vị trong ẩm thực Việt Nam, mang đến cho thực khách không chỉ trải nghiệm hương vị mới lạ mà còn là một sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tự nhiên và sự sáng tạo trong việc chế biến. Bạn đã bao giờ thử làm và thưởng thức món gỏi hoa bằng lăng chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Ecoeshop tham khảo công thức làm gỏi hoa bằng lăng qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm món gỏi hoa bằng lăng

Nguyên liệu làm món gỏi hoa bằng lăng

Đặc điểm nổi bật nhất của gỏi trộn hoa bằng lăng là sự kết hợp giữa hoa bằng lăng tươi và các nguyên liệu khác như tôm, thịt gà, hoặc các loại rau củ tươi sống như rau muống, bắp cải... Cùng với việc chế biến gia vị như mắm nêm, đường, dầu mè, ớt, tỏi, và một số thành phần khác, món ăn này tạo ra một hương vị độc đáo, hấp dẫn và phong phú. Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Hoa bằng lăng

• 200g tôm

• 300g thịt bò

• 1 củ hành tây

• 1/2 chuông vàng

• 1 quả xoài

• 1 củ cà rốt

• Rau húng

• Gừng, tỏi, bột  băm

• Nước cốt chanh

• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, mật ong, tiêu, nước mắm, đường

Cách làm món gỏi hoa bằng lăng

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hoa bằng lăng thì bạn chia cánh hoa, rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo. Đối với tôm thì bạn làm sạch hấp chín bỏ vỏ. Các nguyên liệu còn lại như ớt chuông, cà rốt, xoài thì bào sợi mỏng. Hành tây sau khi thái lát nhỏ bạn ngâm vào đá vài phút cho hết vị hăng. 

• Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho vào tô với các gia vị sau: 1 thìa canh dầu ăn, dầu hào, bột năng, mật ong, 1 chút tiêu và bột băm sau đó trộn đều đều. Tiếp đến bạn cho vào 1 thìa canh dầu ăn, ít tỏi băm vào chảo rồi cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều tay đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

• Bước 3: Pha nước trộn gỏi

Cho vào chén 5 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh đường, 4 thìa nước cốt tắc, tỏi ớt băm nhỏ tùy thích rồi đều cho gia tan vị.

• Bước 4: Mixing

Chuẩn bị 1 thau lớn, lần lượt như cho các nguyên liệu gồm hoa lăng, cà rốt, hành tây, xoài, ớt chuông, rau húng, thịt bò, tôm rồi chọn từ nước sốt trộn gỏi vào để trộn đều là hoàn thành.

• Bước 5: Thành phẩm

Gỏi trộn hoa bằng lăng khi hoàn thành

Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món gỏi hoa bằng lăng ngon lạ rồi đấy. Món gỏi này có thể làm món ăn chơi ăn cùng với bánh phồng tôm rất thích hợp.

Món gỏi trộn hoa bằng lăng mang đến một hương vị độc đáo và tinh tế. Đặc trưng của món gỏi này là sự hòa quyện giữa vị giòn ngọt của các loại rau sống, vị chua nhẹ của nước mắm pha chanh, và vị đậm đà của thịt hoặc tôm. Điểm nhấn đặc biệt chính là hoa bằng lăng với hương thơm nhẹ nhàng, tạo thêm một lớp hương vị thanh mát và dịu dàng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát từ rau xanh và hoa bằng lăng, kết hợp với vị béo bùi của đậu phộng rang và vị cay nhẹ từ ớt. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng vừa lạ mắt, đưa người ăn vào một không gian ẩm thực tinh tế và đầy cảm hứng.

Xem Thêm: Cách Làm Cà Phê Bơ Béo Thơm Chuẩn Vị

Chú ý khi làm món gỏi hoa bằng lăng

• Chọn nguyên liệu tươi mới: Hoa bằng lăng cần được chọn vào thời điểm tươi nhất, khi hoa vừa nở rộ. Rau xanh, tôm, thịt và các nguyên liệu khác cũng phải đảm bảo độ tươi ngon.

• Sơ chế hoa bằng lăng cẩn thận: Hoa bằng lăng cần được rửa sạch nhẹ nhàng để giữ nguyên cánh hoa và loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, để ráo nước trước khi trộn gỏi.

• Chế biến nước trộn gỏi: Nước trộn gỏi cần pha đúng tỷ lệ giữa nước mắm, chanh, đường, tỏi và ớt để đạt được vị chua ngọt, mặn cay hài hòa. Nên nêm nếm trước để điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị.

• Trộn gỏi đúng cách: Trộn các nguyên liệu nhẹ nhàng để hoa bằng lăng không bị nát. Nên trộn gỏi ngay trước khi ăn để giữ được độ giòn của rau và hoa.

• Sắp xếp và trình bày: Bày gỏi ra đĩa một cách đẹp mắt, có thể trang trí thêm vài cánh hoa bằng lăng và lá rau thơm để tăng phần hấp dẫn.

• Lưu ý về thời gian: Món gỏi nên được làm và ăn ngay để đảm bảo độ tươi ngon và tránh tình trạng các nguyên liệu bị nhũn hay mất độ giòn.

• Kiểm tra dị ứng: Một số người có thể dị ứng với hoa bằng lăng hoặc các thành phần trong món gỏi, nên cần lưu ý kiểm tra trước khi chế biến và phục vụ.

{{https://ecoeshop.vn/collections/ly-giay}}

Món gỏi trộn hoa bằng lăng không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật ẩm thực và vẻ đẹp thiên nhiên. Màu tím nhẹ nhàng của hoa bằng lăng không chỉ làm món ăn thêm phần bắt mắt mà còn gợi lên những cảm xúc yên bình, thư thái. Hãy thử làm và thưởng thức món gỏi hoa bằng lăng để cảm nhận sự tinh tế, thanh khiết của một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy ý nghĩa.

 >>>Tham khảo các sản phẩm: in ly giấy, in cốc giấy, in tô giấy, in hộp giấy...TẠI ĐÂY