Cà phê là là một loại thức uống có thể chế tạo ra nhiều loại đồ uống có hương vị mới lạ, độc đáo. Cà phê kết hợp cùng với sầu riêng sẽ tạo ra một thức uống có thể thách thức vị giác của rất nhiều người. Hương vị đắng thơm ngon của cà phê kết hợp cùng vị béo bùi của sầu riêng sẽ khiến bạn không bao giờ quên. Hôm nay hãy cùng Ecoeshop học cách làm cà phê sầu riêng chiêu đãi gia đình và bạn bè!
Cách làm cà phê sầu riêng
Cà phê kết hợp với sầu riêng
Nếu bạn là người ưa thích sự mạo hiểm trong ẩm thực, cà phê sầu riêng chắc chắn là một món bạn nên thử. Dù yêu thích hay không, trải nghiệm này sẽ giúp bạn hiểu thêm về sự đa dạng và sáng tạo trong thế giới đồ uống. Hãy mở lòng đón nhận và khám phá sự độc đáo mà cà phê sầu riêng mang lại.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cơm sầu 80 gr
Đường 5 gr
Sữa đặc 30 ml
Sữa tươi không đường 180 ml
Cà phê pha phin 30 ml
Đá 60 gr
Máy đánh trứng, ly, muỗng, chén, dĩa
Cách thực hiện
Cà phê sầu riêng thơm ngon bổ dưỡng
Cà phê sầu riêng đang trở thành một xu hướng ẩm thực mới tại nhiều quán cà phê và nhà hàng ở Đông Nam Á. Nó thường được xem như một món đồ uống đặc sản, thu hút sự chú ý của du khách và những người yêu thích khám phá ẩm thực.
Bước 1: Đánh cà phê
Đầu tiên, để chuẩn bị nước cà phê, bạn lần lượt cho cà phê pha phin và đường vào một cái chén, rồi sử dụng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp này lên trong khoảng 1 phút.
Bước 2: Dằm sầu riêng
Bạn tách cơm sầu riêng ra khỏi hạt, dùng muỗng dằm nhuyễn nó ra.
Bước 3: Trộn hỗn hợp
Bạn chuẩn bị 1 cái ly, rót một ít sữa đặc vào, thêm phần cơm sầu đã dằm nhuyễn vào. Sau đó, bạn thêm đá rồi đổ sữa tươi cùng 30ml cà phê đã pha phin vào là đã hoàn thành món cà phê sầu riêng vô cùng thơm ngon rồi đó.
Chỉ sau 15 phút chế biến, bạn sẽ có ngay một ly cà phê sầu riêng độc lạ, thơm ngon mà cách làm lại không quá phức tạp. Khi thưởng thức, bạn nhớ quậy đều cà phê lên nhé!
Cách chọn mua sầu riêng ngon
Chọn trái sầu thơm ngon sẽ giúp món cà phê thêm chất lượng
Sầu riêng là một loại trái cây có vỏ sần sùi và khá khó phát hiện liệu quả sầu đã đạt tiêu chuẩn nếu chỉ dựa vào mắt thường. Nếu muốn chọn quả sầu ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
Sầu riêng ngon là những trái có mùi thơm nồng, bạn có thể ngửi được mùi của chúng kể cả trong khoảng cách xa.
Những quả sầu khi gõ phát ra âm thanh "bịch bịch" hoặc âm thanh đục, chứng tỏ có cơm dày, chắc nịch. Còn nếu bạn nghe âm thanh "coong coong" thì nên tránh bởi chúng có thể có nhiều hạt.
Quả sầu riêng ngon thì cuống sẽ tươi, còn nhựa vì chúng là những quả mới, chưa qua ngâm qua hóa chất.
Ngoài ra, quả sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu, ửng một chút vàng nhạt và gai căng tròn, to đều, phần eo thì phình to, rõ múi.
Cà phê sầu là món đồ uống bạn phải thử một lần
Cà phê sầu riêng không chỉ là sự kết hợp thú vị giữa hai hương vị độc đáo mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Đông Nam Á. Mặc dù mùi vị của sầu riêng có thể gây khó khăn cho nhiều người, nhưng đối với những người yêu thích, cà phê sầu riêng mang lại một trải nghiệm thưởng thức mới mẻ và phong phú. Sự kết hợp này không chỉ làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực địa phương mà còn thu hút sự quan tâm của du khách quốc tế.